Valbuena 5° 2020 Ribera del Duero D.O. Vega Sicilia 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Tinto Fino (Tempranillo), 15% Merlot a 5% Malbec vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Ribera del Duero DO - suché

Jedná se o jakéhosi mladšího bratra Unico Vegy Sicílie. Do prodeje se dostává pět let po sklizni. Z těchto pěti let strávilo alespoň tři v různých dřevěných nádobách (tancích, nových sudech včetně francouzských dubových sudech typu barrique) a proces je dokončen zráním v lahvi. Víno má tmavě rubínovo-višňovou barvu s cihlovými a oranžovými odlesky na okrajích. Aroma má kořeněné nuance (černý pepř, náznak lékořice a pečeného chlebu) společně s vůní zralého ovoce. Dobrá struktura vína poskytuje hlubokou a dlouhou chuť. Dvacet let uskladnění nepředstavuje pro Valbuenu žádný problém.

Dekantace: Ano, 2 hodiny před podáváním doporučujeme dekantovat.

Konzumace po 5.roce

Archivace: 20 let a více

Valbuena 5 je ve sklenici zářivě krvavě červená, vyzařující hutnou vůni třešní, švestek a zralých lesních plodů. První rok svého pětiletého zrání strávilo ve směsi sudů z francouzského a amerického dubu, poté bylo přeneseno do sudů, aby se rozvinul jeho jemný charakter. V chuti objevíte hluboké tóny švestkové marmelády a černých třešní, které jsou zváženy tóny šalvěje, bazalky a koření. Čas odhalí další složitosti a toto jemné víno může ležet až tři desetiletí. Zvažte jeho kombinaci s dekadentním kusem červeného masa nebo španělskou uzeninou.