Tua Rita – Giusto di Notri – 2018 Toscana rosso Igt 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot a 10% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - suché

Jméno Giusto di Notri vzdává hold jedné z nejkrásnějších církevních budov v Suveretu, kostelu San Giusto a první vinici vysazené v Notri.

Víno je sesvým šťavnatým bobulovitým ovocem, hustými taniny a nádherným bylinným závěrem. Nikdo nemá tak nízké výnosy a nikdo nedělá tak výrazná vína: kompaktní a hedvábné víno Tua Rita Giusto di Notri je pro mnohé jedním z nejlepších vín z Maremmy.

Víno Giusto di Notri se otevírá opojnou vůní ostružin, švestek a sušených květin, zatímco chuť nabízí jemně zrnité třísloviny a působivou strukturu, která pomůže vínu dobře zestárnout v příštích zhruba deseti letech. Je působivým partnerem bohatých pokrmů, jako je hovězí bourguignon nebo mísa čerstvých těstovin podávaných s vydatnou omáčkou ragu.

Toto víno nese svůj název podle patrona Suvereta, "Giusto", kde se nachází panství Tua Rita. Víno Giusto di Notri, inspirované velkými víny z Bordeaux, je mistrovskou směsí odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc, které jsou na panství vysázeny na oblázkové půdě. Po zářijové sklizni se slupky a šťáva z hroznů macerují až 30 dní, aby se vínu dodala intenzita. Mladé víno pak zraje 20 měsíců v sudech z francouzského dubu, než se stáčí do lahví a uvede na trh.