Triennia de Portia 2019 Ribera del Duero DO tinto bodegas Faustino 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tempranillo vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti v Castilla yLéon - Ribera del Duero - suché

V sudech zrající víno z regionu Ribera del Duero z vinařské oblasti Kastilie a León se ve sklenici prezentuje hustou rubínově červenou barvou, na okraji přechází do granátově červené. Po zavíření sklenicí víno odhaluje vysokou hustotu a bohatost, která se odráží ve výrazných kostelních oknech na sklenici. Ve sklenici odhaluje vůně černých třešní, švestek, višní, ostružin a švestkových švestek, doplněné hořkou čokoládou, kakaovými boby a perníkovým kořením, doplněnou tóny vanilky a koření z dubového zrání. Potěší elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak by se dalo přirozeně očekávat od vína z segmentu ikonických vín, toto španělské víno i přes veškerou svou suchost okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Hutné víno se na patře prezentuje silné a komplexní. Víno je dobře strukturované s hladkými taniny, vyváženou kyselinou a dlouhým, lahodným závěrem. Závěr zaujme výjimečnou délkou. Zrálo v dubovém sudu minimálně 13 měsíců.

Víno odráží jedinečný charakter terroiru, díky čemuž je vynikající volbou jak pro běžné popíjení, tak i v kombinaci s vydatnými pokrmy, jako jsou grilovaná masa nebo bohatá dušená masa. Víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15–18 °C. Je perfektní jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo dušenému kuřeti v červeném víně.