Tempranillo – Emilio Moro – 2018 Ribera del Duero DO bodegas Emilio Moro 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tempranillo - Tinto fino vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Ribera del Duero DO - suché

Toto víno je typickým zástupcem vyjadřujícím styl červených vín v Ribera del Duero. V ústech je ovocné, sametové s elegantními taniny a dlouhou dochutí.

Je vyrobeno z pečlivého výběru hroznů z vinic v rozmezí 15-25 let starých. Alkoholové kvašení probíhá v 250ti hektolitrových nádržích z nerezové oceli a je v kontaktu se slupkami po 28 dní. Malolaktické kvašení probíhá po dobu 15 dní ve stejných nádržích. Poté jde 50% vína do Amerických sudů a 50% do Francouzských sudů na dobu 12 měsíců.

Hluboká třešňová barva s temnými fialovými záblesky. Vůně je vysoce elegantní a vykazuje intenzivní aroma zralého černého ovoce dohromady s balsamicem, dále zde najdeme ořechový nádech s vanilkou a lékořicí. V ústech je kouzelně sametové se sladkými náznaky, elegantními taniny a poté následuje velmi dlouhá dochuť. Toto víno je typickým zástupcem vyjadřujícím styl červených vín v Ribera del Duero. Má velký potenciál a pár let zrání na lahvi mu jedině prospěje.

Hodí se k hovězímu masu a tradičnímu místnímu pokrmu, kterým je mléčné jehně pečené v peci. Doporučujeme podávat při teplotě 14 - 16 °C.