Springbank 1994 „ Vintage ” Campbeltown whisky 45.1% vol. 0.70 l
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Springbank 1994 „ Vintage ” Campbeltown whisky 45.1% vol. 0.70 lSkladem32 985 Kč
Kompletní specifikace
Tato whisky Springbank, destilovaná v roce 1994 a lahvovaná v roce 2026 po 31 letech zrání, je součástí edice „Vintage Series“ této palírny. Jedná se o směs (vatting) destilátů zrajících z 80 % v sudech po bourbonu, z 10 % v sudech po sherry a z 10 % v sudech po červeném víně. Vydání je limitováno na 1 180 lahví.
Vůně - ve vůni se zpočátku objevují čokoládové mince, mango, hrubá pytlovina a vlhké dřevo. Při dalším zkoumání lze rozpoznat také citronovou šťávu, karamelky (toffee), ananasovou šťávu, vanilkový máslový krém a lehký pepřový nádech způsobený alkoholem. Alkohol je výraznější, než jsme čekali. Vůně je příjemná, ale nepůsobí tak „staře“, jak by u 31leté whisky odpovídalo.
Chuť - přináší mnoho tónů, které byly patrné již ve vůni, doplněných o hořkou čokoládu a pomeranč. Ve střední části patra se objevuje drcený černý pepř spolu s karamelkami a marakujou – celkově to trochu připomíná koktejl Pornstar Martini. Pikantnost černého pepře přetrvává i v dlouhém závěru, doprovázena již zmíněnými tóny. Whisky je pikantnější, než jsme čekali, ale její textura v ústech je vzhledem k obsahu alkoholu velmi dobrá.
Vůně (s přídavkem vody) - voda vytáhla do popředí višně a černý rybíz. Pikantnost alkoholu je nyní méně znatelná a více vynikají tóny tropického ovoce, například papáji.
Chuť (s přídavkem vody) - stejně jako ve vůni, i v chuti voda poněkud zmírnila pikantnost, díky čemuž je whisky přístupnější. Tóny hořké čokolády se posunuly spíše k pražené kávě a – podobně jako ve vůni – do popředí vystoupilo tropické ovoce. Textura v ústech zůstala kvalitní a závěr je stále dostatečně dlouhý, byť méně pikantní. Začíná se projevovat i typický „funk“ (specifický, zemitý či živočišný charakter) typický pro palírny z Campbeltownu.
Závěr - vyjímečná whisky, která však na patře nepůsobí tak staře, jak by její věk napovídal. Najdeme v ní krásné tropické tóny, které jí dodávají výrazný charakter a činí ji zajímavou. Upřímně jsme však od ní čekali o něco více.
Vůně - ve vůni se zpočátku objevují čokoládové mince, mango, hrubá pytlovina a vlhké dřevo. Při dalším zkoumání lze rozpoznat také citronovou šťávu, karamelky (toffee), ananasovou šťávu, vanilkový máslový krém a lehký pepřový nádech způsobený alkoholem. Alkohol je výraznější, než jsme čekali. Vůně je příjemná, ale nepůsobí tak „staře“, jak by u 31leté whisky odpovídalo.
Chuť - přináší mnoho tónů, které byly patrné již ve vůni, doplněných o hořkou čokoládu a pomeranč. Ve střední části patra se objevuje drcený černý pepř spolu s karamelkami a marakujou – celkově to trochu připomíná koktejl Pornstar Martini. Pikantnost černého pepře přetrvává i v dlouhém závěru, doprovázena již zmíněnými tóny. Whisky je pikantnější, než jsme čekali, ale její textura v ústech je vzhledem k obsahu alkoholu velmi dobrá.
Vůně (s přídavkem vody) - voda vytáhla do popředí višně a černý rybíz. Pikantnost alkoholu je nyní méně znatelná a více vynikají tóny tropického ovoce, například papáji.
Chuť (s přídavkem vody) - stejně jako ve vůni, i v chuti voda poněkud zmírnila pikantnost, díky čemuž je whisky přístupnější. Tóny hořké čokolády se posunuly spíše k pražené kávě a – podobně jako ve vůni – do popředí vystoupilo tropické ovoce. Textura v ústech zůstala kvalitní a závěr je stále dostatečně dlouhý, byť méně pikantní. Začíná se projevovat i typický „funk“ (specifický, zemitý či živočišný charakter) typický pro palírny z Campbeltownu.
Závěr - vyjímečná whisky, která však na patře nepůsobí tak staře, jak by její věk napovídal. Najdeme v ní krásné tropické tóny, které jí dodávají výrazný charakter a činí ji zajímavou. Upřímně jsme však od ní čekali o něco více.
Potřebujete poradit?
