Sandeman – Golden & medium sweet – Sherry de Jerez DO 15 % 0,75 l

Příběh a charakter

Sandeman Sherry Medium Sweet zraje ve vlastním systému solera v malých dubových soudcích. Vína vybrané ihned po sklizni pomalu nabývají měděnou jantarovou a sytou zlatou barvu. Po čase se u nich rozvine jemná složitost, jsou kulaté a silné s krásnou bohatostí. Tmavé měděné jantarové barvy se záblesky zašlé zlaté.

Odrůda hroznů: Palomino Fino

Zbytkový cukr: 115 g/l

Kyselost: 4,7 g/l

Teplota servírování: 10–12 °C

Teplota skladování: 10–12 °C

Sandeman Medium Sweet Sherry je ideální jako aperitiv nebo jako doplněk ke sladkým pokrmům. Obzvláště dobře se hodí ke klasickým dezertům, jako je čokoládový dort, tiramisu nebo crème brûlée. Toto sherry je také vynikající volbou k vyzrálým sýrům, zejména k modrým sýrům, jako je Roquefort nebo Gorgonzola. V kuchyni lze sherry Medium Sweet Sherry použít k dochucení omáček a marinád nebo jako přísadu do dezertů, jako je sherry pudink nebo sherry krém. Jako základ koktejlů je Sandeman Medium Sweet Sherry ideální pro použití v sherry cobbleru nebo sladkém sherry souru.