Ryzlink vlašský – Perná & Železná – 2020 pozdní sběr Traditional line Mikrosvín 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Ryzlink vlašský vypěstovaný na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Perná, terroir viniční trati Železná - suché

Víno zrálo v nerezovém tanku a v gönských sudech. Barva je sytější zlatá. Vůně růžových grepů s tóny pálavských bylin a s nádechem lučního medu. Chuť je pevná, minerální, s citrusovou kyselinkou a medovou linkou. Víno s dlouhou kořenitou dochutí. Víno se hodí k zeleninovým jídlům i polévkám, k sladkovodním rybám, ke zrajícím sýrům nebo k jemným paštikám.

Analytické hodnoty:

Alkohol: 12,0 %

Cukr: 3,9 g/l

Extrakt: 28,4 g/l

Kyseliny: 6,7 g/l

Špičková poloha poskytuje vyjímečná vína odrůd André, Kerner, Cabernet sauvignon, Merlot, Frankovka a Ryzlink vlašský. Trať leží ve vyšší nadmořské výšce (350 m) na velmi mírných svazích až náhorních rovinách pod vrcholky Pálavy s jižní expozicí. Půda je zde těžší, nezáhřevná, jílovitá, s vysokým obsahem vápníku a vápenným skeletem. Poloha nikdy netrpí suchem. Vinice jsou mladé, vysazené na počátku 90. let 20. století. Z této polohy se dodávalo víno na dvůr císařovny Marie Terezie.