Ryzlink vlašský – Dalibor – 2019 výběr z hroznů vinařství U Kapličky 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Ryzlink vlašský vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Zaječí - suché

Terroir viniční trati U Kapličky

Tento Ryzlink vlašský zrál 12 měsíců v akátovém sudu, díky čemuž můžeme ve vůni cítit výrazný minerální projev, vanilku a kouř. To vše přechází do vrstevnatě strukturované chutí s čerstvým lískovým oříškem a pikantními kyselinami v dochuti.značně dlouhý vjem čisté kyselinky a minerálů.

Analytické hodnoty:

alkohol: 13,0 % obj.

zbytkový cukr: 5,0 g/l

obsah kyselin: 5,7 g/l

bezcukerný extrakt: 21,0 g/l

Světle zelená barva vína v sobě ukrývá zlatavé záblesky. Buket tohoto vína je příjemně hrozinkový, pozvolna přecházející až do vůní lučních kvítí. Expresivní chuť s dlouhým závěrem koresponduje s vůní a je doplněna o pikantní příchuť citrusového ovoce. Vhodné k lehké úpravě zeleniny a zeleninovým salátům doporučujeme také k úpravě drůbežího masa na páře.