Riesling trocken – Alte reben – 2017 Mosel QbA Markus Molitor 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích německé vinařské oblasti řeky Mosely - Mosel Saar Ruwer - suché

Velmi minerální ryzlink ze starých keřů z více než 60 let starých vinic. I přes svou relativní mladost má víno zlatou barvu s poměrně vysokou viskozitou. Na nose je patrné aroma pazourku, pepře, žlutého jablka, kdoulí a nektarinek. Jeho vůně plně koresponduje s chutí a je umocněna parádní kyselinou, která je v rovnováze se sladkostí. Díky tomu je víno svěží a pikantní s velmi dlouho a minerální dochutí.

Tato plná vína vyrobená z plně zralých hroznů se vší svou komplexností krásně hodí k čerstvým a aromatickým pokrmům, jako je filet ze skrei v kokosovo-limetkovém vývaru s pečenými bramborami a špenátem, krůtí steaky se středomořskou pečenou zeleninou nebo pomerančový salát s fenyklem a restovanými krevetami. Nejlépe se servírují dekantací a vychutnávají se z velké sklenice.