Riesling Smaragd – ried Klaus – 2015 Wachau DAC Jamek 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling (u nás Ryzlink rýnský) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - v obci Weissenkirchen, terroir vinice Klaus - suché

Víno z oblíbené vinice Josefa Jamka, jehož hodnotu pro Ryzlink rýnský rozpoznal již na počátku 50. let. Mnoho ručně postavených zdí z přírodního kamene umožňuje v první řadě vysadit vinnou révu na tomto strmém svahu. Tyto zdi byly pečlivě vybudovány v letech 1955 až 1995 a tvoří základ jedné z nejlepších vinic ryzlinku rýnského ve Wachau.

Velký a koncentrovaný Riesling s vysokou viskozitou, pevnou kyselinou. Jeho aroma připomíná mučenku, peckoviny a med. V nasládlé chuti je patrná pomerančová kůra, tropické ovoce a koření. Parádní víno s velkým potenciálem ke zrání. Typický Riesling z Wachau vhodný pro archivaci.

Klaus je v jistém smyslu pokračováním Achleiten, ale je od něj oddělen stezkou, která slouží jako hranice a zároveň představuje geologickou zlomovou linii. Název lze vysledovat ke starému termínu „Kleyss“ a označuje úzký průliv, což se stává samozřejmým při pohledu na starou wachauskou stezku, která vede podél Klausu.