Riesling Smaragd – ried Kellerberg – 2018 Wachau DAC Emmerich Knoll 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau, vinařské obci Durnstein - suché

Vína Emmericha Knolla jsou vždy plná síly a struktury, aniž by někdy vypadala široká. Riesling Kellerberg je mimořádně elegantní a výrazný s jemnými květinovými a citrusovými vůněmi. Vitální, zářivý, pevný – klasický Kellerberg.

Ve vůni se víno zpočátku projevuje jako chladné a kamenné, charakterizované rulou, horskými bylinkami a téměř elektrickou citrusovou svěžestí. Bílá broskev, nádech limetkové kůry, drcený kámen a náznak bílých květů. Ovoce zůstává zdrženlivější, jemněji tvarované, spíše se přiklání k jasným citrusovým plodům a mirabelkám, podpořené jemným, krystalickým kořením, které vínu dodává éterickou kvalitu. S provzdušněním se objevují náznaky grapefruitu, meduňky a jemný nádech bylinného čaje.

Pevná, živá kyselost energicky žene víno po jazyku. Jemná, slaná mineralita zužuje oči, tento chladný tlak se stupňuje vrstvu po vrstvě. Šťavnaté peckové ovoce, elegantní hořké tóny grapefruitu a limetkové kůry a pepřová, téměř brnící kořeněnost, která nesmírně stimuluje patro. Textura je napjatá, lineární a zároveň hluboká – fascinující souhra energie a jasnosti.

Pouze vinice Pfaffenberg v portfoliu Knoll dosahuje této vysoce intenzivní minerální souhry, ale Kellerberg nakonec vykazuje větší hloubku a majestátní klid. Ročník jasně podtrhuje jeho potenciál zrání: víno, které potřebuje roky k otevření, ale patří k nejdéle žijícím v celém Wachau. Kellerberg s obrovskou budoucností.