Riesling Smaragd – Loibenberg – 2018 Wachau DAC Leo Alzinger 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau, v obci Durnstein, terroir viniční trati Loibenberg - suché

Světle zelenožlutá barva se stříbrným odleskem. Nádech zralého žlutého tropického ovoce, kandované pomerančové kůry, manga a broskví, podtržené všudypřítomnou mineralitou. Kulaté, dobře komplexní se středním tělem. Již harmonické a pitelné, avšak s bezpečným potenciálem k dalšímu zrání.

Terasy Loibenbergu orientované na jih uchovávají slunce po celý den a jsou považovány za nejteplejší ve Wachau, avšak mezi terasami na úpatí svahu a posledními na vrcholu kopce je dobrých 200 výškových metrů. Tudíž i klima u vrcholu je citelně chladnější s výraznějšími rozdíly mezi denní a noční teplotou. Ryzlink rýnský roste v chudých a mělkých půdách, které podporují přísnější styl vína. Zásadní roli pro zajištění komplexity a trvanlivosti vína hraje vinifikace a zrání na kalech ve velkých dřevěných sudech typu Fuder, které poskytují vínu optimální prostředí. Takto jsou vinifikována všechna vína kategorie Smaragd. Kvasinky pocházející z vlastních vinic zaručují skutečně autentický projev odrůdy ve vztahu k místu původu.