Riesling – ried Steiner Pfaffenberg Selection – 2018 Wachau DAC Emmerich Knoll 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau, vinařské obci Stein - suché

Místo Pfaffenberg ve vinařství Knoll věrně produkuje senzační ryzlink s jemným meruňkovým ovocem a spoustou síly! Vůně je krystalická, vysoce minerální, chladná a živá. Jemná kouřovost, drcený kámen, slaná mineralita, podpořená jasnými citrusovými vůněmi: amalfského citronu, grapefruitu, yuzu a náznaku zeleného srpnového jablka. Vše působí neuvěřitelně precizně a lehkomyslně, aniž by ztrácelo na intenzitě.

Na patře Pfaffenberg vykazuje obrovskou plnost, hustě propojenou mineralitu a působivou energii. Kyselost jasně a zrale září, bez námahy nese ovoce a dodává vínu téměř taneční lehkost. Citrusové plody v mnoha nuancích – limetková kůra, grapefruit, náznak citronové verbeny – doprovázené slanou žilkou, která víno neustále vtahuje. Navzdory své síle se Pfaffenberg jeví jako mimořádně jemně tvarovaný, neuvěřitelně delikátní a vysoce precizní, se vzácnou směsí intenzity a puristické elegance. Závěr je nekonečný, chladný, slaný a charakterizovaný krystalickou mineralitou. Ryzlink rýnský plný vnitřního napětí, s téměř elektrickým přitažlivostí – jedno z nejčistších, nejsoustředěnějších a zároveň nejmagičtějších vín tohoto ročníku. Luxusní Ryzlink rýnský, jehož kombinaci finesy, síly a kamenné finesy je těžké překonat.