Recioto di Soave Classico „ la Perlara ” DOCG dolce 2008 Ca'Rugate 0.50 l

Kompletní specifikace

Zlatá jiskrná barva s vysokou viskozitou. Koncentrovaná vůně lučních květů, fíků, medu. V chutiplné, výrazné, nekonečné s dobrou kyselinkou, která dělá víno příjemně dynamickým. Skvostné dezertní víno, patřící mezi nejlepší v Itálii.
Hrozny pocházejí z kopcovité vinice kde je půda vulkanického původu, bohatá na vyvřeliny a kameny. Výnosnost vinice 35 hl / ha, ruční sklizeň v druhé polovině října hrozny se suší ve větraných místnostech vinařství po dobu 6-7 měsíců, přičemž ztratí 70 % vody. Následně se odzrní a velice jemně lisují. Koncentrovaný mošt pomalu prokváší v barikových sudech, kde i následně 12 měsíců zraje.
Vhodné k dezertům, tučným sýrům, gorgonzole, čokoládovým a ovocným koláčům