Quiet man – Small batch Edition & Imperial Stout Cask – irská single malt 43 % 0,7 l

Čím vás zaujme

• Základ této edice s názvem Stout Cask Finish tvoří precizně vyvážený blend prvotřídní single malt a grain whiskey, které byly třikrát destilovány v měděných kotlích a nejprve po dobu několika let nerušeně zrály v tradičních sudech po americkém bourbonu.
• Následně byla celá směs uložena k závěrečnému několikaměsíčnímu dozrávání do dubových sudů, v nichž předtím odpočíval poctivý, hutný a tmavý irský pivní speciál typu Stout.

Aroma a chuť

Vůně

Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem čerstvě upražených kávových zrn, intenzivního espressa a krémového karamelu. V druhé vlně se aroma krásně rozvíjí do sladkých tónů vanilkového pudinku, banánového koktejlu, tmavého medu a jemného máslového pečiva. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech tmavé čokolády, skořice, opáleného dubového dřeva a lehký, lahodně chmelový podtón řemeslného černého piva.

Chuť

Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se bourbonová sladkost mistrovsky potkává s pivním charakterem. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí máslových sušenek, lesního medu, sultánek a zralého žlutého melounu. V zápětí se silně projevuje vliv sudu po stoutu v podobě hořkosladké chuti ledové kávy cold brew, kakaových bobů, vysokoprocentní tmavé čokolády a jemné kořenitosti drceného zázvoru a skořice.

Dochuť

Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi cukrářskou sladkostí a pivní hořkostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa máslového karamelu, pečeného ovoce a hřejivého vánočního koření. Úplný závěr patří rafinované kombinaci hořké čokolády, opáleného dubu a suchého tónu praženého sladu, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a originální dojem.

Jak si jej nejlépe vychutnat

Podávejte vychlazené podle doporučení výrobce a stylu piva.