Primitivo di Manduria „ SanGaetano ” DOP 2018 cantine Due Palme 0.75 l

Kompletní specifikace

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Primitivo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia - Manduria - suché
Příkladné Primitivo – intenzivní, příjemné a svůdné. Tmavě rubínově červená barva s granátovými odlesky, neproniknutelná, a přesto zářivá. Ve vůni je komplexní: výbuch ovoce s příchutí alkoholu, krvavého pomeranče, kořeněných tónů a minerálních náznaků s balzamikovým závěrem. Na patře je silné a plné, s vyváženou svěžestí a slaností. Taniny jsou rafinované a jemné, což vede k velmi dlouhé perzistenci.
Temné, téměř neprůsvitné víno hlubokého purpurového odstínu. Vůně doslova připoutá vaši pozornost ke skleničce, je vrstevnatá a plná lesních plodů - ostružin, borůvek, černého bezu. Bohatost ovoce v chuti je vyvážená kořenitostí z dubových sudů, ve kterých víno zrálo nejméně 6 měsíců. Strukturu vína doplňuje pikantní kyselinka a dobře integrované třísloviny. Víno působí příjemně hřejivým dojmem, je dlouhé, s jemným kouřovým nádechem doutnajících polínek.
Doporučení v gastronomii: Hovězí biftečky, zvěřinové hody, zrající sýry.