Pinot Grigio „ Classici ” 2020 Alto Adige DOC bianco St.Michael Eppan 0.75 l

Kompletní specifikace

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Grigio ( u nás Rulandské šedé ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché
Elegantní, příjemné svěží víno s vůní po pečeném chlebu a vyváženou a perzistentní chutí. Ve sklenici zaujme jasnou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivně ovocná: připomíná zralou hrušku a jablko, s nádechem broskve a meruňky a jemným podtónem tropického ovoce v pozadí. Na patře působí hladce a kultivovaně, s říznou strukturou, živou kyselinkou a příjemně dlouhým závěrem. Takové má Pinot Grigio být. Velice oblíbené k lehkým úpravám ryb a k letním salátům.
V Alto Adige našla tato odrůda – původem z Burgundska – terroir, který jí propůjčuje vlastnosti jinde nedostupné: chladné noci, polohy ve výšce 300 až 500 metrů nad mořem, vápencové půdy a alpskou preciznost. Sklepmistr Hans Terzer, který již desítky let patří k předním osobnostem jihotyrolského vinařství, jasně definoval styl tohoto vína: čistý, odrůdově typický a charakterově výrazný. Vinařství St. Michael-Eppan, založené v roce 1907 a podporované 340 členskými rodinami, z něj učinilo jedno ze svých nejprodávanějších vín – a zcela právem. Jde o 100% Pinot Grigio, které kvasilo a zrálo výhradně v nerezových tancích.
Pinot Grigio se potýká s problémem image. Někde na pomezí masové produkce v oblasti Veneto a pověsti zcela průměrného mezinárodního vína zakořenil dojem, že jde o víno bez ambicí. Kdo chce tento názor změnit, měl by se zaměřit na Jižní Tyrolsko.