Petit Chablis Aoc 2023 maison Louis Jadot 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Petit Chablis - suché

Slavné minerální a svěží víno z podoblasti Burgundska - z Chablis. Petit Chablis fermentuje a zraje v nerezových nádobách (tancích). Víno žluto-slámové barvy. Jemná vůně obsahující tradiční citrusové tóny. Chuť s pěknou mineralitou založená na přímosti, svěžesti a jiskrnosti minerálního Chardonnay.

Chablis je nejsevernější region Burgundska mezi Dijonem a Paříží. Apelace Petit Chablis se vyrábí především v obcích Chablis, Maligny a Beine. Oblast Chablis má kontinentální klima (velmi chladné v zimě a velmi horké v létě s jarními mrazíky). Půda je složena z opuky s vápencovými vrstvami z jury a kimmeridu, což z ní dělá půdu produkující taková zvláštní vína. Oblast Chablis je téměř celá osázena Chardonnay. Apelace Petit Chablis představuje 1 006 hektarů. Víno zraje nerezových nádobách, má žluto-slámovou barvu a jemnou vůni s citrusovými tóny. Chuť je svěží, příjemně minerální. Víno si nejlépe vychutnáte se zeleninovými saláty, plody moře, sushi, lososovým tatarákem, žabími stehýnky nebo kozími sýry.