Octomore Wine cask – 9.3 edition Farm Grown Barley 133 PPM – Islay whisky 62,9 % 0,7 l

Příběh a charakter

Octomore 9.3 je ultimativním vyjádřením konceptu terroir z ostrova Islay, spojením místního ječmene a syrové, vulkanické síly. Tato pětiletá whisky ztělesňuje intenzivní kouř, který je dokonale vyvážen překvapivou sladkostí a mineralitou. Octomore 9.3, vydaná v roce 2019, je jednou z nejžádanějších edicí, neboť pochází výhradně z ječmene, který byl vypěstován přímo na farmě Octomore na ostrově Islay. Tento ječmen odrůdy Concerto byl nakouřen na ohromujících 133 PPM (parts per million fenolů) a destilován v roce 2012. Tato whisky zrála pět let ve speciálně vybraných sudech. Zahrnuje 50 % sudů prvního plnění po americké whiskey a 50 % sudů druhého plnění po víně ze španělského regionu Ribera del Duero. Toto specifické zrání dodává whisky hloubku a vrstevnatost, kde se intenzivní rašelinný kouř snoubí s tóny sušeného ovoce a bohatého koření, čímž vytváří nezapomenutelný a komplexní degustační zážitek.

Palírna Bruichladdich je jedinou palírnou na ostrově Islay, která používá 100% skotský ječmen pro všechny své edice. U řady Octomore 9.3 navíc garantuje, že ječmen byl vypěstován přímo na místní farmě Octomore, což podtrhuje autenticitu a koncept terroir.