Octomore Wine cask – 7.3 edition 169 PPM – Islay whisky Bruichladdich 63 % 0,7 l

Příběh a charakter

Octomore 7.3 je ultimativním vyjádřením konceptu terroir z ostrova Islay, spojením místního ječmene a syrové, vulkanické síly. Tato pětiletá whisky ztělesňuje intenzivní kouř, který je dokonale vyvážen překvapivou sladkostí a mineralitou. Octomore 7.3, vydaná v roce 2014, je jednou z nejžádanějších edicí, neboť pochází výhradně z ječmene, který byl vypěstován přímo na farmě Octomore na ostrově Islay. Tento ječmen odrůdy Concerto byl nakouřen na ohromujících 169 PPM (parts per million fenolů) a destilován v roce 2008. Tato whisky zrála pět let ve speciálně vybraných sudech. Zahrnuje 60% sudů prvního plnění po americké whiskey a 40% sudů druhého plnění po víně ze španělského regionu Ribera del Duero. Toto specifické zrání dodává whisky hloubku a vrstevnatost, kde se intenzivní rašelinný kouř snoubí s tóny sušeného ovoce a bohatého koření, čímž vytváří nezapomenutelný a komplexní degustační zážitek.

Palírna Bruichladdich je jedinou palírnou na ostrově Islay, která používá 100% skotský ječmen pro všechny své edice. U řady Octomore 7.3 navíc garantuje, že ječmen byl vypěstován přímo na místní farmě Octomore, což podtrhuje autenticitu a koncept terroir.