Ocho 2025 – Capulin – Single estate Reposado tequila 40 % 0,5 l

Příběh a charakter

Reposado tequila zrála v sudech, ve kterých byla předtím uložena americká whiskey, po dobu 8 měsíců a 8 dní. Tequila se vyznačuje vůní pečených broskví, karamelu, melasy, mentolu, muškátového oříšku a červených bobulí. V chuti se projevují tóny ananasu, creme brulée, javorového sirupu, kávy, vařeného artyčoku, bílého pepře a muškátového oříšku. ""Single Estate"" na láhvi znamená, že všechny agave použité k výrobě této tequily pocházejí z jednoho pole, které je žaté každých 8 let. Na celý proces destilace dohlížel Master distiller v Destileria la Alte?a. Tequila Ocho se vyrábí v Mexiku. Značku založil v roce 2008 Carlos Camarena (farmář 5. generace a tequilero 3. generace) ve spolupráci s Tomasem Estesem, mužem odpovědným za export kultury tequily do Evropy. Každá láhev Tequila Ocho podtrhuje jedinečný terroir a je vyrobena z modré rostliny agáve Weber.

Toto historické místo se nachází v obci „La Parada“ (zastávka) v obci San Ignacio Cerro Gordo a v 17. století bylo převlékací stanicí pro cestující mezi haciendami. Přestože byla využívána výhradně jako pastva pro hospodářská zvířata, je to poprvé, co byly agáve na tomto poli vysazeny a sklízeny. Tento převážně plochý terén se mírně svažuje k východu a skládá se ze skal, kaktusů, huizache a dalších pouštních keřů. Jílovitá a šedá barva půdy dává tomuto poli jméno „Tierras Negras“.