Mitchell & Son „ Yellow Spot ” 12ti letá irská single pot still whiskey 46% vol. 0.70 l

Kompletní specifikace

Tato sofistikovaná a velmi populární irská single pot still whiskey tvoří pomyslné srdce barevné řady rodiny Mitchellů a nabízí neobyčejně exotický charakter. Destilát z kombinace sladovaného a nesladovaného ječmene prochází tradiční trojitou destilací v měděných kotlích a následně zraje po dobu minimálně 12 let. Unikátnost této whiskey spočívá v paralelním zrání ve třech různých typech sudů, kde vedle klasických sudů po bourbonu a sherry Oloroso hrají klíčovou roli španělské sudy po sladkém fortifikovaném víně Málaga. Tento specifický vliv dodává výsledné směsi jedinečné tóny tropického ovoce a medové sladkosti, které skvěle doplňují tradiční pikantní charakter irského pot still stylu. Stáčí se při síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a je dodávána v dárkové tubě o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, hřejivá a výrazně ovocná. Intenzivní aroma medové sladkosti a vanilky doprovázejí tóny zralých broskví, meruněk, manga a sušeného exotického ovoce, které doplňuje jemný závan posekané trávy, oříšků a jemného dubového dřeva.
Chuť: Hedvábná, plná a komplexní. Sladký nástup s dominancí červených jablek, hrušek a medu rychle přechází do exotické polohy s chutí marcipánu, rozinek a sladkého vína Málaga, což perfektně vyvažuje pikantní pot still koření, hřebíček a špetka suchého pepře.
Závěr: Dlouhý, bohatý a elegantně slábnoucí. Ovocná sladkost fíků a karamelu pozvolna ustupuje do pozadí a na patře zanechává dlouhotrvající suchou stopu po sofistikovaném koření, pečeném dubu a jemném ječném sladu.