Macallan „ Sherry Cask #2025 Release ” 18-ti letá Speysides whisky 43% vol. 0.70 l

Kompletní specifikace

Tato aristokratická skotská single malt whisky z oblasti Speyside představuje absolutní vrchol tradičního řemesla palírny Macallan a patří do její ikonické řady Sherry Oak. Výroční edice pro rok 2025 s hrdostí navazuje na toto slavné dědictví, přičemž přichází s novou, modernizovanou vizuální identitou dárkového balení, na které palírna opět spolupracovala s renomovaným designérem Davidem Carsonem. Destilát zrál celých osmnáct let exkluzivně v ručně vybíraných sudech z evropského dubu ze španělského Jerezu, které byly předtím nasyceny prémiovým suchým sherry Oloroso. Tento nekompromisní a finančně mimořádně nákladný způsob zrání bez jakéhokoliv umělého dobarvování dává whisky přirozenou, hlubou barvu světlejšího mahagonu a neobyčejně robustní, komplexní tělo. Ročník 2025 se vyznačuje úchvatnou texturou, kde se hutný, ovocný charakter palírenských kotlů snoubí s výrazným vlivem evropského dřeva nasáklého vínem. Lahvována je v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru při ideální síle 43 % alkoholu.
Vůně: Nesmírně hluboká, opulentní a komplexní. Na prvním místě vystupují bohaté tóny melasového koláče, kandovaného zázvoru, sladkých rozinek a zralých švestek, které doprovází výrazná stopa čerstvé pomerančové kůry. V pozadí se rozvíjí hřejivý vliv mleté skořice, vanilky, hořké čokolády a ušlechtilého starého dubu.
Chuť: Sametově jemná, plná a hřejivě robustní. Patro okamžitě zaplaví intenzivní vlna datlí a sušených meruněk máčených v tmavé čokoládě, doplněná o tóny medu a zimního koření. Sladkost je mistrně vyvážena tóny zralého opáleného dubu, hřejivého černého pepře a jemného tymiánu.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a neskutečně elegantní. Sladkost sušeného tmavého ovoce pozvolna přechází do suššího a komplexního tónu, ve kterém na jazyku po dlouhou dobu doznívá výrazná stopa perníku, kořenitého dubového dřeva, hřejivého zázvoru a šťavnatých malin.