Lustau „ Blanco & Bianco ” španělský bílý vermut 15% vol. 0.75 l

Kompletní specifikace

Vermut Lustau je výsledkem obnovení tradice výroby vermutu ve španělské oblasti Jerez a znovuoživení staré receptury. Jeho tajemství se skrývá v komplexním a vyváženém spojení sherry a vybraných botanicals. Receptura vermutu Lustau Blanco je založena na kombinaci suchého, minerálního a jiskřivého sherry fino a mladého, sladkého, květinového vína moscatel. Pro jeho výrobu se používají také hořec, pomerančová kůra, heřmánek, majoránka, rozmarýn nebo třeba pelyněk. Ve vůni se na kvasnicovém minerálním základu prosazují květinové, citrusové a bylinné tóny. Zakončení je hořké a čisté, s osvěžující ořechovou dochutí.
Ve sklenici má Lustau světle zlatožlutý odstín se zelenkavými odlesky. Vůni dominují jemné bylinné aroma, spárované s nuancemi mandlové kůry, heřmánku a středomořských citrusových tónů. Na patře se rozvíjí suchý, minerální chuťový profil s náznaky soli, hořkých bylin a jemné svěžesti. Závěr je čistý, dlouhý a elegantní s jemnou suchostí a bylinnou dochutí.
Lustau je ideální jako stylový aperitiv – podávaný čistý s ledem, s citronovou šťávou nebo špetkou limonády. V baru je vynikající ingrediencí do klasických koktejlů, jako je Dry Martini nebo elegantní Bamboo. Svůj plný potenciál odhaluje i v kombinaci s lehčími lihovinami, jako je gin nebo bílý rum. Mezi kulinářské lahůdky patří mořské plody, tapas, solené mandle, ústřice a marinované ryby. Lze jej také použít v kuchyni k doplnění jemných omáček nebo rizot – všestranný doplněk s andaluským charakterem.