Lokita – maguey Ensamble Espadin 8y & Tobala 12y – artesanal Joven mezcal 40 % 0,7 l
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Lokita – maguey Ensamble Espadin 8y & Tobala 12y – artesanal Joven mezcal 40 % 0,7 lSkladem1 398 Kč/ ks
Všechny tradice a dědictví Mexika žijí v našich rostlinách agáve (Agáve znamená „v řečtině).
Čím vás zaujme
- Pro prvotřídní kvalitu je náš Ensamble Espadin-Tobalá nejprve dvakrát odděleně destilován a poté spojen pro závěrečnou trojitou destilaci.
- Závěr : Jeho trojitá destilace má za následek skvělé tělo a ušlechtilý závěr se silnou osobností.
Aroma a chuť
- Vůně
- Vůně zralé agáve, dýně s kouřovým nádechem jsou elegantně vyváženy citrusovými tóny. Je přítomen jeho vláknitý charakter, následovaný tóny skořice a vanilky.
- Chuť
- Chuť je poctivá s kořenitým a zemitým charakterem dokonale spojená se sladkými tóny vanilky.
- Dochuť
- Jeho trojitá destilace má za následek skvělé tělo a ušlechtilý závěr se silnou osobností.
Jak si jej nejlépe vychutnat
Vhodné k samostatné degustaci i jako základ klasických míchaných nápojů.
Příběh a charakter
Všechny tradice a dědictví Mexika žijí v našich rostlinách agáve (Agáve znamená „v řečtině). Naše agáve Espadin jsou pečlivě vybírány naším Maestrem Mezcalerem a sklizeny v 8 letech věku po dosažení optimální zralosti, zatímco Tobalá se sklízí
v 12 let v divokých přírodních podmínkách. Jejich srdce neboli pinas se pomalu vaří v předhispánských sopečných kamenných jámách po dobu 3 až 4 dnů pod pláštěm jejich listů. Šťáva z agáve se tradičně získává škrábáním uvařených pinas
vytažením kamene mezkem zvaným Tahona. Poté se fermentuje v dubových kádích a dvakrát destiluje v měděných destilačních přístrojích. Pro prvotřídní kvalitu je náš Ensamble Espadin-Tobalá nejprve dvakrát odděleně destilován a poté spojen
pro závěrečnou trojitou destilaci.
Lokita Mezcal se destiluje se v malých dávkách v alembicích. V Lokitě používáme Espadin a další druhy agáve k vytvoření široké škály přírodních, lahodných a vysoce kvalitních mezcals. Lokita mezcals jsou fermentovány endemickými
místními kvasinkami. Fermentační nádrže jsou vyrobeny z borovicového dřeva. Mezcalero Maestro, Arturo Martinez, pečlivě sleduje proces, pravidelně poslouchá, cítí, osahává a ochutnává kvasící rmut. Pro dvojitou destilaci používá měděné
destilační přístroje. Vypracováno s Maguey Tobala (Agave Potatorum Zucc). Destiluje se dvakrát až třikrát v měděných destilačních přístrojích.
Přehled produktu
| Značka | Lokita |
|---|---|
| Kategorie | Tequila a mezcal |
| Země původu | Mexiko |
| Objem | 0,7 l |
| Obsah alkoholu | 40 % |
| EAN | 7503032528106 |
Potřebujete poradit?
