la Madeleine de Saint Mont 2016 Saint Mont Aoc Plaimont 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Tannat, Pinenc a Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích vinařské oblasti jihozápadní Francie Gascogne - Saint Mont - suché

Víno z Jihozápadu Francie, které jeukázkou velmi starých vinice 140 let - tedy z doby těsně po phyloxeře. Phyloxera se objevila poměrně brzy v Jihozápadní Francii a rozšířila se šíleným tempem v průběhu 70. let 19. století a zničila drtivou většinu vinic regionu. Po několika letech se výsadba révy vinné obnovila, ale s často odlišnými odrůdami a moderními přístupy. Parcela známá jako „La Madeleine"" byla jedna z prvních znovu vysazených po phyloxéře již v 1880. Tento vinohrad je zcela unikátní a nese svědectví o klíčovém momentu francouzské vinařské a vinohradnické historie. La Madeleine nabízí živou stopu některých z prvních příklady štěpeného podnože a konzervaci některých starých odrůd, které se nikde jinde nedochovaly. Tato velmi neobvyklá parcela vinné révy se skládá hlavně z hroznů Tannat a nese skutečné historické poselství. Dalšími použitými odrůdami jsou Pinenc a Cabernet Sauvignon. Vůně intenzivní s dominancí ovocných tónů ostružin a kořenitosti.Prvotní chuťový nástup je přímý, plný a šťavnatý. Vyváženost mezi plností chuti a svěžestí, v čemž se odráží unikátní terroir. I třísloviny jsou díky stáří vinic zakomponovány do struktury vína. Tóny zralého ovoce jsou patrny i v chuti a přecházejí do plné a výrazné dochuti.