Jura – Prestige Range – 28mi letá Isle of Jura whisky 47 % 0,7 l

Příběh a charakter

Jura 28 Year Old je vzácná single malt whisky z ostrova Jura, která patří do prestižní řady této palírny. Je ceněna pro svou komplexnost a hluboký charakter, kterého dosáhla téměř tříletým zráním v unikátní kombinaci sudů. Výroba této whisky probíhá v palírně Isle of Jura, která byla znovuobnovena v roce 1963. Klíčem k její chuti je dvoufázové staření. Whisky nejprve odpočívá v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Závěrečnou fázi tráví v sudech po vzácném sherry Amoroso. Amoroso je stylem podobné sherry Oloroso, ale je o něco sladší. Původně byla tato 28letá edice představena jako exkluzivita pro Travel Retail (letištní obchody) v rámci nové kolekce "Prestige Range" z roku 2018. Výroba je úzce spjata s malou komunitou obyvatel ostrova Jura (cca 212 lidí), kteří jsou na svou palírnu patřičně hrdí. Novější edice mají mírně upravený tvar láhve a atraktivnější etikety oproti starším verzím.

Aroma (vůně): Výrazné tóny citronu, vanilky, hrušek a sladkého karamelu (fudge). Některé zdroje zmiňují i cappuccino, vlašské ořechy nebo nádech skořice.

Závěr (aftertaste): Dlouhotrvající a luxusní s tóny sladkého sušeného ovoce, skořice a jemnou hořkostí dubového dřeva.