Jura „ Diurachs' Own ” 16-ti letá Isle of Jura whisky 40% vol. 0.20 l

Kompletní specifikace

Palírna Jura již nevyrábí 16letou whisky s názvem "Diurachs' Own", tato verze byla nahrazena 18letou variantou. Původní 16letá Jura byla ceněna pro svou eleganci a vyzrálý, nekouřový charakter. Název "Diurachs' Own" v překladu z gaelštiny znamená "Patří Diurachům" (obyvatelům Jury), kterých žije na ostrově jen něco málo přes 200. Palírna touto lahví vyjadřovala poctu své malé, ale oddané místní komunitě. Pro sběratele je dnes tato 16letá verze zajímavá, protože byla poslední před velkým rebrandingem palírny a představuje tradiční, starší styl whisky Jura. Tato whisky byla záměrně navržena jako vyzrálý, nekouřový a elegantní single malt. Zrála plných 16 let výhradně v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Na rozdíl od dnešních verzí, tato neměla výrazný finish v sherry sudech, což zahrnuje vyniknout čistému a lehkému destilátu. Whisky je zcela nekouřová, stáčela se při síle 40 % alkoholu.
Aroma : vůně je elegantní, jemná a komplexní. Dominují tóny medu, zralých meruněk, citrusů (pomerančová kůra) a vanilky. Objevují se náznaky bílého pepře, liskových ořechů a jemného dubového dřeva. V pozadí lze cítit lehký závan mořského vzduchu a sena.
Chuť : na patře je chuť hladká, krémová a vyvážená. Rozvíjí se tóny sladového ječmene, máslových sušenek a karamelu. Cítit je také koření na pečení, medová kaše a jemný náznak hořké čokolády. Textura je jemná, s mírnou slaností.
Závěr : je dlouhý, hřejivý a suchý. Přetrvávají v něm tóny koření, vanilky a jemného dubového dřeva, s dlouhotrvajícím a elegantním dozvukem mořské soli.