Jacopo Poli – Sarpa di Poli ORO – italská stařená grappa 40 % 3 l

Příběh a charakter

Grappa Sarpa Oro di Poli je jemná, v sudech zrající grappa z Itálie, vyráběná v tradiční palírně Poli v Benátsku. Od svého založení v roce 1898 Giem Battem Polim je tento rodinný podnik synonymem pro nejvyšší úroveň řemeslného zpracování v destilaci. Tato vynikající grappa se vyrábí z výlisků hroznů Merlot a Cabernet pocházejících z nejlepších vinic v severní Itálii. Destilace se provádí tradičně v měděných kotlích, což vede k obzvláště hladkému a aromatickému destilátu. Po destilaci Sarpa Oro zraje v 225litrových francouzských dubových sudech. Toto zrání v dubových sudech dodává vínu výjimečnou hloubku, elegantní vanilkové a kořeněné tóny a úžasně hladkou texturu.

Díky bohaté vůni a hladké textuře je tato grappa ideální k vychutnání čistá. Kombinuje tradici italské destilace s moderním, rafinovaným zráním v sudech a je perfektní volbou pro znalce a milovníky vysoce kvalitní grappy.

Dokončení: Dlouhé a elegantní, s vyváženou kombinací sladkosti, dřevitých tónů a jemného koření.

Poli Grappa Sarpa Oro je ideální jako digestiv po dobrém jídle, podávaný ve sklenici s širokým důlkem při pokojové teplotě. Skvěle se hodí k hořké čokoládě, mandlem nebo vyzrálému sýru. Svou plnou vůni rozvíjí také ve speciálních koktejlech, jako je Grappa Sour, nebo jako doplněk k vysoce kvalitnímu espressu. Stylová volba pro znalce kvalitních lihovin. Doporučuje se teplota podávání 18–20 °C.