Jacopo Poli – Sarpa di Poli bianca – italská grappa 40 % 0,7 l

Příběh a charakter

Grappa Sarpa di Poli je autentická, ručně vyráběná grappa z Benátska, známá pro svou čirou, aromatickou strukturu a výraznou eleganci. Vyrábí ji renomovaná palírna Poli, která je synonymem pro vysoce kvalitní lihoviny již od roku 1898, z výlisků hroznů Merlot a Cabernet Sauvignon. Tyto ušlechtilé červené hrozny propůjčují grappě charakteristickou kombinaci ovocných, bylinných a kořeněných tónů.

Destilace probíhá tradičním způsobem v měděných kotlích, což je diskontinuální destilační proces, který zajišťuje nejvyšší kvalitu. Tato metoda zachovává jemné aroma hroznů a výsledkem je hladká, ale zároveň výrazná grappa s příjemnou hloubkou. Elegantní plechové balení z ní dělá ideální dárek pro milovníky italských lihovin.

Sarpa di Poli se nejlépe vychutnává neředěná při mírně vychlazené teplotě 10–15 °C. Perfektně se hodí k hořké čokoládě, praženým ořechům nebo mandlovému pečivu. Svůj plný aromatický potenciál rozvine i jako klasický digestiv po vydatném jídle. Ti, kteří si grappu rádi pochutnají na koktejlech, ji mohou použít jako základ pro Grappa Sour nebo jako aromatický doplněk k espressu.