Jacopo Poli – Due Barili – italská stařená grappa 40 % 0,7 l

Příběh a charakter

Barrique Due Barili je exkluzivní lahvování, které potěší jak milovníky grappy, tak i znalce výjimečných destilátů. Vyrábí se ze směsi výlisků z Prosecca a čistých výlisků, což jí dodává jedinečně svěží základ. Po destilaci tato grappa zraje dva roky ve francouzských dubových sudech, což jí dodává jemný dřevitý a vanilkový nádech. Následují další dva roky zrání v sudech PX po sherry, což grappě dodává další hloubku a pozoruhodné aroma sušeného ovoce a sladkosti. Toto dvojité zrání v dubových sudech a sudech po sherry vede ke komplexnímu a vyváženému profilu, který kombinuje hladké i intenzivní chutě.

Dokončení: Dlouhé a elegantní, s teplým, lehce kořeněným dubovým a ovocným tónem.

Poli Grappa Barrique Due Barili je vynikající k vychutnání čistá, abyste si mohli vychutnat její bohaté aroma a komplexní strukturu. Ideálně se hodí k hořké čokoládě, jemným sýrům nebo dezertům, jako je tiramisu nebo karamelové koláčky. Svůj plný potenciál rozvíjí i v kombinaci s kvalitním doutníkem. Tato grappa je navíc vynikající jako rafinovaný digestiv nebo jako vrchol elegantního koktejlu. Doporučuje se servírovací teplota 18–20 °C.

Grappa je prezentována v elegantní dřevěné krabici, což podtrhuje exkluzivitu a řemeslné zpracování této destilace. Vyznačuje se sametovou texturou a harmonickou rovnováhou mezi ovocnými, kořeněnými a dřevitými tóny. Je ideální pro znalce, kteří hledají hlubokou a mnohotvárnou grappu.