Jacopo Poli – Bassano del Grappa Classica – matolinová pálenka 40 % 0,5 l

Příběh a charakter

Bassano del Grappa Classica je tradiční grappa z Benátska, která odráží dlouholetou tradici palírny rodiny Poli. Od roku 1898 vyrábí palírna Poli Distillery ve Schiavonu, nedaleko Bassano del Grappa, grappu ručně – s vášní, péčí a jasným závazkem k italské tradici palírny. Bassano del Grappa Classica je poctou městu Bassano, které je považováno za historický domov grappy a je zodpovědné za její celosvětovou proslulost.

Tato grappa se vyrábí z výlisků různých odrůd hroznů z regionu, které jsou pečlivě fermentovány a poté destilovány v tradičních měděných kotlích. Tento šetrný proces výjimečně dobře zachovává aromatické vlastnosti hroznů. Bassano del Grappa Classica je silná, aromatická a přesto hladká – klasická grappa, která ztělesňuje podstatu italské palírny.

Bassano del Grappa Classica je typický digestiv, který si nejlépe vychutnáte čistý při teplotě 10–12 °C. Perfektně se hodí k italským dezertům, jako je panettone, mandlové pečivo nebo tiramisu. Krásně se také hodí k vyzrálým sýrům nebo silným espressům, kde se tradičně používá jako „caffè corretto“. Pro milovníky klasické grappy je autentickým příkladem italského destilačního umění.