Grand vin de Chateau Latour 1997 Pauillac 1er Grand cru classé en 1855 0,75 l

Příběh a charakter

Mýtické víno skvělého ročníku se halí do roucha hluboké purpurové barvy, obohacené o tmavě fialový odstín. Lesk hávu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. V okouzlující vůni dominují, v první fázi, noty tmavé třešně, ostružin, malinového džemu, černého rybízu a vyzrálých švestek. Při druhém přivonění se vyrojí tóny fialky, rudé pivoňky a růže, následované ozvěnami černé čokolády, skořice, vanilky a santalového dřeva. V obšírném chuťovém výrazu se snoubí intenzita a elegance s delikátní jemností ušlechtilých taninů. Na dokonale harmonické finále navazuje neuvěřitelně dlouze trvající ústní aroma, kde zazní nota sladkého koření a vzdálený tón ušlechtilé kůže. Latour je víno unikátní, vyvolávající pocity vznešenosti a vzrušující smyslnosti.

Slovutné víno vychutnávejte na teplotě 15°-18°C, až do let 2035-40 i déle, v přívětivých skladovacích podmínkách. Ve společnosti jehněčí kýty s lilkovým kaviárem a na paprikách, opečeným hovězím filetem na aromatech, telecí pečínkou na kardamomu, holoubětem na roštu nebo s konfitovaným vepřovým líčkem, vytváří dokonalý vějíř skvělých gastronomických zážitků. Ale i se sýry jako jsou Eidam, Saint-Nictaire, Morbier nebo Salers jsou chuťové zásnuby dokonalé.