Gold Cock – Red Wine Oak & Peated – single malt whisky 45 % 0,7 l

Příběh a charakter

Tato láhev představuje unikátní spojení dvou světů, které k Moravě neodmyslitelně patří – drsného nakuřovaného sladu a jemného vlivu sudů po červeném víně. Je to whisky pro ty, kteří hledají harmonii mezi intenzivním kouřem a ovocnou elegancí, podanou v příjemné síle 45 %, která dává vyniknout každému detailu.

Gold Cock Red Wine Oak Peated je výsledkem experimentování vizovických mistrů s moravským rašelinovým sladem a lokálním vinařským dědictvím. Základem je Single Malt destilát vyrobený z nakouřeného moravského ječmene, který whisky dodává její dravý, fenolický charakter. Na rozdíl od extrémně silných edic v sudové síle byla tato verze lahvována při 45 % alkoholu, což je ideální kompromis, který osloví jak zkušené znalce, tak ty, kteří s kouřovou whisky teprve začínají. Klíčovým faktorem ovlivňujícím výsledný profil je zrání. Whisky odpočívala v klasických dubových sudech a následně byla dokončena v sudech po moravském červeném víně (často se využívají sudy po odrůdách jako Cabernet Moravia nebo Frankovka). Tento „vinný finish“ vtiskl whisky její specifickou barvu a především obrousil hrany rašelinového kouře. Výsledkem je neuvěřitelně pitelná a komplexní whisky, kde kouř nedominuje agresivně, ale tvoří základní plochu pro rozvinutí bohatých ovocných a dřevitých tónů.

Gold Cock je průkopníkem v používání sudů po moravských vínech. Spolupráce s lokálními vinaři umožňuje palírně Rudolf Jelínek získávat čerstvé sudy s bohatým sedimentem, který do whisky přenáší autentické ovocné spektrum moravských vinohradů.