Glenturret – Peated Edition #002 – Highlands whisky 43 % 0,7 l

Čím vás zaujme

• Její unikátnost spočívá v použití silně nakouřeného destilátu známého pod označením Ruadh Maor, který díky neobyčejně pomalé destilaci v malých měděných kotlích získává elegantní charakter připomínající spíše uzené ovoce a táborový oheň než medicínskou dravost.
• Specifická šarže Batch 2 je znalci ceněna pro svou mimořádnou vyváženost, za níž stojí ruční míchání pouhých šedesáti sudů, kde dominantní roli hraje kombinace sladkého sherry Pedro Ximénez a kořenitého Olorosa.

Aroma a chuť

Vůně

Hned v úvodu vás obklopí suchý, zemitý kouř, který připomíná dohasínající táborové ohniště nebo pálené vřesoviště. Pod touto kouřovou clonou se postupně otevírá sladkost typická pro sudy po sherry – ucítíte zralé rozinky, pečená jablka se skořicí a nádech tmavé čokolády. Vše doplňuje jemná stopa citrusové kůry, která celou vůni osvěžuje.

Chuť

Na patře je whisky překvapivě krémová a hutná. První dojem je sladký a ovocný, dominují tóny fíků, datlí a karamelizovaného cukru. Vzápětí se však přihlásí rašelinový charakter v podobě popela a jemné dehtovosti, která je protkána kořenitými tóny zázvoru a černého pepře. Právě kombinace sladkého sherry a výrazného kouře vytváří v ústech velmi dynamický zážitek.

Dochuť

Dozvuk je středně dlouhý až dlouhý a hřejivý. Sladké ovocné tóny pomalu ustupují a zanechávají v ústech suchou stopu dřevitého kouře, pražených kávových zrn a špetku mořské soli. Na úplném konci zůstává jemná hořkost tmavého kakaa a přetrvávající pocit uzeného masa.

Jak si jej nejlépe vychutnat

Vychutnejte čisté, případně s několika kapkami vody. Teplotu podávání přizpůsobte osobním preferencím.