Glenkinchie 2007 – Distillers edition #2019 – Lowlands whisky 43 % 0,7 l

Příběh a charakter

Tato dvanáctiletá Glenkinchie 2007 Distillers Edition, lahvovaná v roce 2019 pod šarží G/292-7-D, je v komunitě milovníků whisky ceněna pro svou nečekanou „váhu“ a plnost, která u lehčích nížinných whisky nebývá obvyklá. Nejzajímavějším aspektem tohoto plnění je precizní načasování druhého zrání v sudech po sherry Amontillado, které v tomto ročníku vytvořilo unikátní chuťovou hloubku připomínající mandlové croissanty, marcipán a sušené datle. Podle odborných recenzí na portálu Whiskybase si tato edice drží vysoké průměrné hodnocení kolem 84,4 bodů, přičemž degustátoři vyzdvihují zejména její „aristokratickou suchost“ a schopnost uchovat si typickou travnatou svěžest i při intenzivním vlivu evropského dubu. Dalším fascinujícím detailem je vliv archaických litinových chladicích van (worm tubs), které i přes monumentální rozměry destilačních kotlů v Glenkinchie dodaly ročníku 2007 specifickou olejovitost a hustotu těla, což z ní dělá jeden z nejkomplexnějších aperitivů v celé řadě Classic Malts. Pro sběratele představuje tato láhev cenný kousek z „před-rebrandingové“ éry, přičemž si zachovává tradiční vizuální styl se čtveřicí pečetí, které garantují osobní výběr každého sudu mistrem palírny.