Glenkinchie 12 Y.O. Lowlands single malt whisky 43 % 0,7 l

Příběh a charakter

Glenkinchie 12 Year Old představuje současnou tvář regionu Lowlands a v portfoliu palírny zaujala v roce 2007 místo své desetileté předchůdkyně, aby nabídla komplexnější a vyzrálejší zážitek. Tato whisky, přezdívaná „The Edinburgh Malt“, je fascinující především procesem svého vzniku v obřích destilačních kotlích s kónickým tvarem, které patří k největším v celém Skotsku. Právě jejich velikost zajišťuje minimální kontakt mědi s parami alkoholu, což vede k neobyčejně lehkému a čistému destilátu, který je následně zjemňován dvanáctiletým odpočinkem v sudech po bourbonu. Výsledkem je whisky, která v sobě spojuje svěžest skotského venkova s jemnou krémovostí, přičemž si zachovává svůj ikonický aperitivní charakter. Zajímavostí je, že i přes svou jemnost prošla tato dvanáctiletá verze úpravou receptury směrem k vyšší kulatosti a výraznější medové sladkosti, což ji činí přístupnější pro širší spektrum milovníků whisky než původní syrovější desetiletá varianta.