Glengoyne „ The Legacy Series & Chapter Two ” Highlands single malt whisky 48% vol. 0.70 l

Kompletní specifikace

Tato výjimečná skotská single malt whisky z oblasti Highlands představuje druhou kapitolu z vyhledávané limitované edice The Legacy Series. Tato verze vzdává hold Peteru Russellovi, zakladateli rodinné společnosti Ian Macleod Distillers, který palírnu v roce 2003 odkoupil a zachoval její tradiční, řemeslné postupy. Destilát prošel zráním v kombinaci prvně plněných sudů po sherry z evropského dubu a pečlivě vybraných sudů po bourbonu. Spojení těchto dvou světů dalo vzniknout bohaté a komplexní whisky, která dokonale doplňuje čistý profil palírny Glengoyne, kde se slad suší zásadně bez rašelinového kouře. Stáčí se v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru, bez filtrace za studena a při robustní síle 48 % alkoholu.
Vůně: Plná, hřejivá a lákavě sladká. Na prvním místě se objevují tóny vanilkového krému, rozpečeného banánového chlebíčku a sladkého karamelu. Ovocný charakter doplňuje stopa zralých hrušek, sušeného kokosu, medových plástů a lehkého skořicového koření v pozadí.
Chuť: Velmi bohatá, krémová a dokonale vyvážená. Jazyk zaplaví hustá sladkost javorového sirupu, zralých broskví, ostružinového džemu a křehkého sladového pečiva. Vyšší obsah alkoholu podtrhuje olejovitou texturu, ve které se projevují tóny pražených mandlí, vanilky a jemného dubu.
Závěr: Dlouhý, hluboký a příjemně hřejivý. Počáteční ovocná a medová sladkost se pomalu proměňuje v sušší závěr, který na patře zanechává elegantní stopu dřevitých kořenitých tónů, skořice, čerstvého zázvoru a hořké čokolády.