Glengoyne – Cask Strength Series & Batch 010 – Highlands single malt whisky 59,5 % 0,7 l

Čím vás zaujme

• Stejně jako předchozí edice, i tato šarže zrála v pečlivě vyvážené kombinaci prvně plněných sudů po sherry Oloroso, sudů po bourbonu a opakovaně doplňovaných (refill) sudů.
• Destilát se stáčí v dárkové tubě o objemu 0,7 litru, bez filtrace za studena a bez dobarvování, přímo v plné síle 59,5 % alkoholu.

Aroma a chuť

Vůně

Velmi plná, hřejivá a vrstevnatá. Na prvním místě nastupuje podmanivá vůně čerstvých křehkých jablek a šťavnatých ostružin, které doprovází aroma pečených citronových koláčků a ovesných sušenek. V pozadí se rozvíjí hlubší vliv sherry s tóny toffee karamelu, sušeného kokosu, růžového pepře a jemně opražených mandlí.

Chuť

Nesmírně mohutná, olejovitá a bohatá na vjemy. Jazyk okamžitě zaplaví dekadentní sladkost vanilkového pudinku, crème brûlée a pošírovaných hrušek s kapkou citronové kůry. Robustní tělo doplňuje intenzivní stopa dubového dřeva po sherry, medu, hnědého cukru, černého rybízu a hřejivého koření v podobě hřebíčku a skořice.

Dochuť

Velmi dlouhý, hřejivý a příjemně komplexní. Počáteční síla alkoholu a kořenitost dubového dřeva pomalu ustupují do dlouhotrvajícího a vyváženého závěru, ve kterém na patře zůstává elegantní stopa lesního medu, osvěžujících citrusů, vlašských ořechů a hořké čokolády.

Jak si jej nejlépe vychutnat

Vychutnejte čisté, případně s několika kapkami vody. Teplotu podávání přizpůsobte osobním preferencím.