Giulio Cocchi – Americano Bianco – italské aperitivní víno 16,5 % 0,75 l

Příběh a charakter

Cocchi Americano je aromatizované víno, které v roce 1891 vytvořil Giulio Cocchi a od té doby se vyrábí bez přerušení podle původní receptury. Název „Americano“ je způsoben jak alkoholem zhořklým („amaricato“) přidáním bylinek a koření, tak americkým zvykem pít vermut s ledem a sodou. Cocchi Americano, vyráběné podle původní receptury Giulio Cocchi, je v Asti uznáváno jako aperitiv par excellence – skutečný kus historie našeho města. Na jeho etiketě je originální futuristický kohout navržený ve 30. letech a představující jeho funkci aperitivu („probouzí chuť k jídlu“) a zároveň jeden ze symbolů města Asti.

Ve sklenici zářivá zlatooranžová barva. Ve vůni se rozvíjejí komplexní aroma citrusových plodů, zejména pomerančové kůry a citronu, spolu s harmonickým bylinným tónem v kombinaci s nádechem koření a hořkosti. Na patře je aperitiv osvěžující, s jasnou, vyváženou hořkostí doprovázenou lehkou sladkostí a květinovými tóny. Závěr je dlouhý a příjemný, s jemně integrovaným bylinkovým tónem, který završuje chuťový zážitek.

Cocchi Aperitivo Americano je vynikající jako aperitiv a dokonale se hodí k lehkým antipasti, jako jsou olivy, bruschetta nebo grilovaná zelenina. Krásně se také hodí ke klasickým italským tapas nebo uzeninam, jako je prosciutto a salám. Je vynikající volbou jako základ pro koktejly, jako je Americano nebo Negroni. Aperitivo Americano lze také smíchat se sodovkou nebo tonikem a vytvořit tak perlivý nápoj.