Gewurztraminer – Classic – 2020 Alsace Aoc Hugel & Fils 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gewurztraminer (u nás Tramín červený) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Alsasko - polusuché

Plnění předchází jen lehká filtrace. Poté víno stráví ještě nějaký čas ve sklepení. Výsledné víno má hlubokou slámově žlutou barvu se zlatavými nádechy, je přitažlivě blýskavé. Buket je otevřený a příjemně vyzrálý, více ovocitý a květinový než-li kořeněný. Převládají meruňky, zralé bílé broskve, pomerančový květ, limety, mandle, společně s květinovými vůněmi po růžích, akáciích a jasmínu. V ústech je harmonické se rozvíjí, je uhlazené, jemné, elegantní, vyvážené a lahodné. Lze ihned pít či skladovat, deset let v lahvi pro něj nepředstavuje žádný problém.

Vychutnáte si zejména jako aperitiv, nebo jako doplněk ke kachním játrům, pečených na pánvi s fíky, jablky, kdoulemi či k silným sýrům, k bílým masům, telecímu masu nebo ke kořenitějším pokrmům, ideální k asijské kuchyni.

Hrozny na výrobu tohoto skvělého vína pocházejí ze samého srdce svahů Grand Cru vinic ve Sporenu. Ručně sbírané hrozny jsou lisovány a poté mošt fermentuje v kádích při kontrolované teplotě mezi 18-24°C.