Flor de Cana 1988 – V Generaciones – 30 Y.O. nikaragujský rum 45 % 0,7 l

Příběh a charakter

Nikaraguiský rum Flor de Ca?a, jenž má v Čechách mohutnou komunitu příznivců, si připravil mimořádně ostrou munici: Flor de Ca?a V Generaciones, třicetiletý projektil, jehož se z jednoho jediného sudu naplnilo pouhých 411 číslovaných láhví.

Edice je poctou pěti generacím rodiny Pellas, která se věnuje sto třicet let výrobě rumu. Jména představitelů jednotlivých generací jsou uvedena - včetně faksimile jejich podpisů - na pravé záložce boxu, v němž se nejvzácnější z plnění Flor de Ca?a uchovává. Levá záložka představuje bonus, který ocení tajní filatelisté mezi sběrateli: repliku poštovní známky v hodnotě 1 centavo z roku 1902. Znázorňuje jednu z více než třiceti sopek a jedno z šesti lávových jezer, jejichž výčtem se tehdy snažili lobbyisté odradit vládu Spojených států od záměru vést plavební kanál přes Nicaraguu. Povedlo se. Dnes ho známe jako Panamský průplav.

Zátka je překryta autentickou lávou sopky San Cristóbal, jež se tyčí v blízkosti destilérky. Symbolizuje mimořádně užitečné podloží půdy, na níž se pěstuje cukrová třtina určená pro výrobu rumu. Rostlina je pak v podobě reliéfu připomínána i na láhvi samotné.

Lze očekávat, že Flor de Ca?a V Generaciones se stane předmětem zájmu investorů do alternativních investic stejně jako sběratelů. Rum jsme degustovali a můžeme potvrdit, že má řadu organoleptických znaků typických pro stařené destiláty z cukrové třtiny, ale zároveň má něco navíc, a to oněch třicet let, po které se vyvíjel do čisté vůně, v níž se mísí vanilin z vypálených sudů z amerického bílého dubu s neznatelným tabákovým závojem podkresleným na pozadí aromatickou kávou. Chuť je dokonale harmonická, nezůstává pozadu za vůní. Přidává se kakao, kůže a ještě vlhký doutník.