Emilio Moro – Malleolus – 2018 Ribera del Duero DO 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tempranillo - Tinto fino vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Ribera del Duero DO - suché

"Malleolus", jak se historicky říkalo révě v Pesquera de Duero, je elegantní víno s velkou osobností a dokonalou rovnováhou mezi zralostí a svěžestí.

Toto víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných ve vinicích starých od 25 až do 75 let. Víno kvasí v 25 hektolitrových nádržích z nerezové ocel a je 28 dní v kontaktu se slupkami. Zraje po dobu 18ti měsíců ve francouzských dubových sudech. Je temně syté, třešňově červené s granátovým nádechem v ráfku. Na nose je atraktivní s živým aroma ostružin. Koření, kakao, káva a černý čaj jde silně do popřední, stejně jako minerální tón. V ústech je výrazné s elegantními tříslovinami a příjemně struktůrované. Toto víno zobrazuje harmonickou integraci ovoce a dubu v dlouhém a hřejivém souznění.