Edradour „ Caledonia Selection ” 12ti letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l

Kompletní specifikace

Tato jedinečná dvanáctiletá skotská single malt whisky nese hrdý název Caledonia, což je starověké latinské označení pro Skotsko, a vznikla jako pocta stejnojmenné slavné vlastenecké písni od skotského písničkáře a skladatele Dougieho MacLeana. Sám autor se osobně podílel na výběru sudů pro první vydání této edice, v níž tradiční palírna Edradour z oblasti Vysočiny kombinuje své řemeslné umění s mimořádně bohatým zráním. Destilát nejprve odpočíval v sudech po bourbonu a následně strávil závěrečné 4 až 5 let v prvotřídních sudech po španělském sherry Oloroso, což mu vtisklo hluboký, podmanivý charakter. Na rozdíl od základní desetileté řady se tato verze stáčí při poctivé síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, díky čemuž si uchovává maximální hloubku, plnost těla a svou přirozeně tmavou jantarovou barvu. Láhev o objemu 0,7 litru je uložena v elegantní dárkové tubě.
Vůně: Sladká, krémová a vrstevnatá. Výrazné tóny sušených fíků, datlí a rozinek ze sherry doprovází vůně medu Manuka, karamelu, pečených jablek a pražených mandlí s jemným dotykem rašelinového kouře, staré kůže a dubového dřeva.
Chuť: Robustní, plná a velmi bohatá s hustou smetanovou texturou. Na patře dominují intenzivní tóny lesního bobulovitého ovoce, sladového sirupu a másla na teplém toastu, které střídá chuť hořké čokolády, pomerančové kůry, vanilky a vlašských ořechů.
Závěr: Velkoryse dlouhý, hřejivý a uspokojivě suchý. Sladkost tmavého ovoce a kakaového prášku pomalu doznívá v doprovodu výrazných dubových tříslovin, hřebíčku, skořice a jemného kořenitého tónu.