del Maguey – Minero & Santa Catarina Minas – single village mezcal 40 % 0,7 l

Příběh a charakter

Hodinu cesty za vesnicí Chichicapa vede horský průsmyk do Santa Catarina Minas. Tato oblast má suché polotropické mikroklima a skvělou vodu. Florencio Carlos Sarmiento a jeho synové Florencio Carlos Vasquez a Luis Carlos Vasquez jsou skuteční řemeslníci. Jejich „palenque“ (místo výroby) je nejlépe organizováno v širokém okolí – včetně cisterny pro chlazení a recyklaci vody použité v procesu kondenzace. Destilační přístroj je vyroben z hlíny s bambusovými trubkami, což dává Mineru jedinečný ovocný charakter.

Vůně tohoto mezcalu je plná květinové esence, vanilky a fíků se závanem medu a špetkou citronu. Chuť je hluboká hřejivá a nasládlá.

Pro znalce fascinované tradičními technikami výroby mezcalu nabízí Minero ovocné tóny a minerální nuance. Podmanivá volba pro ty, kteří si vychutnávají autentické, staletí staré jemnosti, které definují samotnou podstatu mezcalu. Ponořte se do tradice a chuti s Del Maguey Minero. Tento mezcal, pocházející ze Santa Catarina Minas, seznamuje konzumenty s vzácným kouzlem hliněných destilačních přístrojů a bambusových dýmek.