Dalmore 15 Y.O. Highlands whisky 40 % 0,7 l

Příběh a charakter

The Dalmore 15 Year Old představuje srdce celé palírny a je mistrovským dílem, které v sobě spojuje eleganci amerického dubu s bohatostí španělského sherry. Tato whisky zraje dvanáct let v sudech po bourbonu, aby následně podstoupila unikátní tříleté dozrávání, během něhož je rozdělena do tří odlišných typů sudů po sherry z proslulého vinařství González Byass – konkrétně do variant Amoroso, Apostoles a 30letého Matusalem Oloroso. Výsledkem tohoto náročného procesu „marrying“ je mimořádně vrstevnatý profil, který je v komunitě znalců často označován jako „Vánoce v láhvi“ díky své hřejivé kombinaci pomerančové marmelády, skořice, muškátového oříšku a hořké čokolády. I přes nižší obsah alkoholu (40 %) si uchovává plnou, krémovou texturu a hlubokou barvu, což z ní v kombinaci s ikonickým dvanácterákem na lahvi činí jednu z nejoblíbenějších a nejreprezentativnějších whisky své kategorie.