Collery „ Blanc de Blancs ” Grand Cru brut Champagne Aoc 0.75 l

Kompletní specifikace

Hrozny Chardonnay výhradně z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v Bouzy
Blanc de Blancs těží z dlouhého zrání na kalech před degorgementem, což mu umožňuje dosáhnout rovnováhy a ideální zralosti. Jeho amplituda, jeho elegantní vůně, jemné a ovocné, umožňují, aby byl oceněn jako aperitiv i jako doprovod k nejjemnějším pokrmům.
Vzhled: Zlatý odstín se zelenými odlesky.Forma jemných bublinek, z nichž vzniká krémová pěna.
Vůně: První vzdušná vůně odhalující bohatý aromatický buket bílých květů, kandovaného ovoce (kumquat a mango) a čerstvého pečiva (máslové sušenky).Úvod nabízí hluboké tóny mandlí a pražených lískových oříšků.
Ústa: Stejně jako nos je útok objemný, přerušovaný tóny jódu.
Chuť se otevírá teplými tóny hrušně William, závěr je tonikum, nabízí krásné a pikantní citrusové plody (pomeranč, pomelo)
Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi a pětileté zrání na kalech dodávají vínu jemnost a minerální svěžest. Styl je suchý, elegantní a vyvážený, s tóny citrusů a lehké briošky.