Clynelish 2009 – Hunter Laing & Old Malt Cask – 16 Y.O. Highlands whisky 50 % 0,7 l

Příběh a charakter

Clynelish Vintage 2009: Tento single malt whisky z palírny Clynelish, ročník 2009, je skutečnou raritou a je pro nezávislé stáčírny zřídkakdy dostupný, protože přístup k sudům Clynelish je omezený. Tento single malt whisky, který zraje 16 let v doplňovaných sudech - Refill Hogshead, se vyznačuje lehce kouřovými karamelovými tóny a ovocně sladkou vůní meruňky a medu. Lahvovaný s 50% alkoholem, tento single malt whisky je limitován na 320 lahví.

Od svého vzniku v roce 1998 si znalci po celém světě vypěstovali důvěru v řadu nezávislých jednotlivých sudů Old Malt Cask, které nabízejí jak výjimečnou, spolehlivou kvalitu, tak širokou škálu chuťových profilů z mnoha skotských palíren.

Whisky samozřejmě nikdy neprochází chladicí filtrací, která by odstranila mnoho olejů a s nimi i velkou část jejího pocitu v ústech a intenzity chuti, a nikdy není falšována přidáním karamelu. V této fázi je whisky opatrně a pomalu redukována přidáním nejčistší skotské vody na tradiční lahvovací sílu OMC 50 % objemových alkoholu – perfektní síla pro ukázku single malt whisky v plné kráse.