Clos du Temple rosé 2020 Corbieres AOP Gérard Bertrand 0,75 l

Příběh a charakter

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre a white grape Viognier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc - Roussillon - suché

Víno je zabaleno v luxusní dárkové krabičce.

Toto víno je nabito silnou symbolikou pro Gérarda Bertranda, který chce předvést ilustraci komplementarity vesmíru ve způsobu, jakým nebe přináší život zemi a jako člověk přináší život svému panství. Toto rosé bylo koncipováno jako chrám, kde každá odrůda hroznů tvoří součást celku. Základy jsou položeny Grenache, sloupy Cinsault a zdi Syrah, což jsou společně hlavní odrůdy révy apelace Cabrieres. Střechu tvoří Viognier, což přináší svou originalitu a komplexnost jejích vůní. A architektura je navržena Mourvedre, což dává konečný nádech, který stačí k sublimaci tohoto vína. Odrůdy se míchají v ovocný den, který je podle biodynamického astrálního kalendáře příznivý k ochutnání. A právě směs těchto prvků, pozemských i nebeských, toto růžové oživuje a činí jej jedinečným na úrovni skvělého vína.

Clos du Temple v srdci Languedocu na jihu Francie, v historické oblasti Cabrières, kolébce růžových vín. Tato oblast vděčí za svou jedinečnost svému geologickému původu. Kontakt mezi břidlicí, vápencem a kopcovitým terénem je základem komplexní sítě podzemních vod, která zajišťuje výjimečné přirozené zavlažování vinic a vznik zdroje vody vysoké čistoty. Nadmořská výška 150 metrů v kombinaci s jižní až jihozápadní expozicí přispívá k výrobě dokonale vyváženého vína s velkou aromatickou svěžestí. V Clos du Temple jsme se rozhodli pěstovat révu biodynamicky a používat koně a mezky, abychom podpořili spojení mezi minerály, rostlinami, zvířaty a lidmi.