Chateauneuf du Pape „ Barbe Rac ” AOP rouge 2011 M.Chapoutier 0.75 l

Kompletní specifikace

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Grenache Noir ( stáří keřů 90 let ) vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti povodí řeky Rhony - Chateauneuf du Pape - suché
Velké víno od velkého vinaře M. Chapoutiera z jeho nejvyšší "couture" kolekce "Single Vineyard selections", jejímž cílem je precizně, takřka fotograficky, zachytit jedinečnost daného terroiru. A když vinař dokáže splnit tento závazek, dočká se obrovského potěšení z úspěchu jeho poslání. Všechna vína z této kolekce mají certifikaci Demeter. Barbe Rac je víno, které má obrovský potenciál zrání a vyznačuje se nevšední komplexností, hloubkou a impresivně dlouhotrvající chutí. V jeho buketu lze rozeznat herbální tóny, lékořici, čokoládové tóny, jahody a maliny. V ústech je masité, příjemně pikantní a kořenité, hřejivé a kulaté. Je to velmi elegantní Chateauneuf-du-Pape v čistě Grenache stylu ve svém nejlepším podání.
Láhev je uzavřena voskem, který před otevřením není nutno odstraňovat. Stačí vývrtku přímo zavrtat skrz vosk do korku a pak klasicky vytáhnout.
Půdní podloží čtvrtohorní terasy a kamenité - vinice jsou pokryty velkými kameny pocházejícími z původního koryta řeky Rhony. Ruční sběr, velmi přísné třídění hroznů. 3 ha terasy z čtvrtohor, naplaveniny, pokryté oblázky z původního koryta řeky Rhôny, které přes den absorbují teplotu, kterou přes noc předávají kořenům, a tak kontinuálně zahřívají révu.